Za sve one koji vole posezati za zvijezdama u kulinarskom smislu i koji su uživanje učinili hobijem, Hrvatska sada u ponudi ima
7 restorana s Michelinovim zvjezdicama.
Braća Michelin imala bi pravo zadovoljstvo u Hrvatskoj. Sjajne seoske ceste, veličanstvene vile i naizgled nepregledan izbor izvrsnih restorana. Ali samo je 7 najboljih uistinu zaslužilo željenu zvijezdu.
Bilo bi iznenađujuće da barem jedan nije zastupljen u glavnom gradu Hrvatske.
Restoran “Noel” se nalazi u srcu grada Zagreba. Proizvodi iz regije, bilo da se radi o ribi ili mesu, ovdje se svježe pripremaju i pametno insceniraju pomoću sofisticirane tehnologije. Mješavina kontinentalne i mediteranske kuhinje susreće dašak Francuske. Neka Vas iznenadi!
U restoranu "Monte" u Rovinju doživjet ćete visoku kuhinju kroz gotovo
teatralno kreativnu kulinarsku umjetnost. Inače,
2017. godine „Monte“ je bio prvi restoran u Hrvatskoj koji je zaradio zvijezdu.
Nije čudo što ovdje prevladava mediteranska kuhinja jer se ovaj jedinstveni restoran nalazi na zapadnoj obali Istre.
Kombinacija istarskih tartufa, poznate govedine Boskarin, aromatičnog bilja i izvrsnog maslinovog ulja prava je poslastica. U jednoj od romantičnih rovinjskih ulica možete doživjeti tradicionalnu kuhinju pripremljenu na moderan način. Savršeno ako ste rezervirali jednu od naših vila s bazenom u Rovinju.
Restoran "Draga di Lovrana" u Lovranu kao gurman ne smijete propustiti.
Mediteranska kuhinja s talijanskim i francuskim utjecajima ovdje je predstavljena s veličanstvenim pogledom na moderan, kreativan i nov način. Uz šum mora i izvrsni izbor vina, u takvom se obroku zasigurno može intenzivno uživati.
Još jedna
Michelinova zvijezda nalazi se na otoku Pagu. Restoran "Boskinac" maksimalno
koristi otočke resurse i nudi izvrstan izbor ribe i morskih plodova, izvrstan, poznati paški sir, maslinovo ulje i uvijek popularnu pašku janjetinu u idiličnoj atmosferi. Jela se prezentiraju na gotovo ekstravagantan način u pratnji vlastitih vina.
Šibenski "Pelegrini" je očito impresionirao Michelinove inspektore svojom kvalitetom. Zbog povijesti grada,
utjecaji iz cijelog svijeta igraju glavnu ulogu i omogućavaju kuharima da daju slobodu svojoj kreativnosti. Tako se tradicionalna mediteranska kuhinja kombinira s modernim tehnikama. Fokus je na sezonskim proizvodima, koji podržavaju lokalne vlasnike malih poduzeća. Ako ste rezervirali vilu s bazenom u Dalmaciji, Šibenik i “Pelegrini” svakako vrijedi posjetiti.
Ako imate priliku doživjeti
Korčulu, ne propustite “LD Restaurant”. Smješten je na šetnici uz stari gradski zid, gdje možete uživati u svježoj
ribi, morskim plodovima, izvrsnom maslinovom ulju i dobrom vinu s prekrasnim pogledom na more, otočiće i najvišu planinu na poluotoku Pelješcu, Sv. Ilija. U ovom okruženju kreativni jelovnici kuhara, ukrašeni egzotičnim detaljima, zaista dolaze do izražaja.
Sedma zvijezda nalazi se u fantastičnom
Dubrovniku. "Restoran 360" usred starog grada može se hvaliti njome. Okružen starim gradskim zidinama, kulama i pogledom na more i krovove grada, prekrasno je osvijetljen noću i stvara čaroban scenarij.
Jela koja se sastoje od
svježe ribe i školjki, u kombinaciji sa sezonskim voćem i povrćem lokalnih dobavljača i pripremljena na nov i sofisticiran način, predstavljena u ovom ambijentu, nemaju drugog izbora osim da budu izvrsnog okusa.
Svih 7 restorana zaslužilo je Michelinovu zvijezdu i svaki se dan trude da je zadrže. Gostoljubivost, ljubav prema kuhanju i uživanje u hrani glavni su prioriteti ovdje i to možete osjetiti u svakom od ovih restorana.
Opustite se i uživajte u istinskoj kulinarskoj umjetnosti - idealno pod očaravajućim hrvatskim zvjezdanim nebom.
Daniela Vuleta
16.10.2020
MY ISTRIA GUIDE
