Već smo Vam pružili sjajan
uvid u hrvatsku vinsku scenu koja je prilično bogata i nudi ponešto za svakoga. I to nije čudo, uzimajući u obzir da proizvodnja vina u Hrvatskoj ima dugu tradiciju. Ali, nismo svi ljubitelji vina... Neki od nas vole mjehuriće. Pivske mjehuriće. A oči nam počinju blistati dok vidimo rosnu čašu piva koja nas doslovno poziva da uživamo u aromi hmelja.
Svi koji znaju o čemu je riječ, srećom će moći uživati i u Hrvatskoj. Kao što smo spomenuli,
vinarstvo je utkano u Hrvatskoj povijest, dok je proizvodnja piva tek nedavno počela dobivati veću pažnju .
Najpoznatija hrvatska piva, Karlovačko pivo i Ožujsko pivo, stara su oko 150 godina. A do prije 10 godina komercijalna lager piva, iz obiteljskih proizvodnji, bila su jedina koja ste mogli kušati u našoj zemlji. No, dogodile su se neke ozbiljne promjene -
revolucija craft piva.
U nekim drugim zemljama pivska revolucija započela je prije više desetljeća, dok se to u Hrvatskoj dogodila
prije tek desetak godina. U tom razdoblju se na hrvatskom tržištu piva pojavilo nekoliko izvrsnih novih vrsta. Danas u većini hrvatskih barova i supermarketima postoji raznolika ponuda američkih pale ale, indijskih pale ale, porters, stout, lagere i drugih vrsta piva.
Većina „mikropivovara“ nalazi se u glavnom gradu Zagrebu. Ali, pivovara ima u svim dijelovima Hrvatske. Od grada Daruvara u istočnoj Hrvatskoj, koji je odavno poznat po svojoj pivovari, do Visa na jugu i Poreča na zapadu.
Predstavljamo
nekoliko najpoznatijih pivovara u Hrvatskoj:
Nova Runda jedna je od pivovara iz Zagreba i jedna od prvih mikropivovara u Hrvatskoj. Njihov APA i Brown Ale već su postali poznati među hrvatskim ljubiteljima piva, kao i njihov indijski Pale Ale C4, koji je ocijenjen kao jedno od najboljih hrvatskih piva.
Zmajska pivovara još je jedna zagrebačka pivovara i definitivno jedan od tržišnih lidera. Njihova piva pronaći ćete u 0,33 bocama na kojima je etiketa sa zmajem - lako prepoznatljivo i jednostavno ukusno. Poznati su po svom ale i stout pivu, koja su nagrađena temeljem svoje kvalitete.
San Servolo, prva istarska zanatska pivovara nalazi se nedaleko grada Buja u Istri. Njihov asortiman piva nudi lagere, APA, IPA i mnoge druge. Definitivno preporučamo da probate njihovo pivo sa tartufima, ako se nađete u Istri!
Bura brew je mikropivovara iz Poreča. Ime je dobila prema jakom vjetru (Bura) koja puše duž cijele hrvatske obale. U svojoj ponudi imaju sve, od zlatnog ale-a, trojki u belgijskom stilu do istarskog ale-a. Toliko toga za kušati ...
LAB Split Craft Brewery prva je pivovara iz grada Splita. Ovaj je dio Hrvatske poznat po dugim vrućim ljetima, pa su njihova piva, Barba pale ale i IPA osvježavajuća i lagana, vrlo pitka.
Ako odsjedate u nekoj od naših vila
u blizini Poreča, Umaga ili u Dalmaciji, posjetite naše izvrsne craft pivovare. Nadamo se da će Vam jedno od ovih piva putovanje Hrvatskom učiniti nezaboravnim. Ili ako ga zbog piva zaboravite – ipak su to bili vaši praznici :)
Sanda Kesedzic
19.11.2018
MY ISTRIA GUIDE
